11月25日，瑪氏中國力邀產(chǎn)學(xué)研各界代表相聚瑪氏全球食品安全中心，齊賀“瑪氏中國高油酸花生可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目十周年”，見證今年首次采用國產(chǎn)高油酸花生的M&M’s花生巧克力產(chǎn)品上市，以今日之合力共創(chuàng)明日之高品質(zhì)花生全供應(yīng)鏈。

中國是全球花生生產(chǎn)和消費(fèi)大國，但不飽和脂肪油酸含量達(dá)75%以上、更耐貯藏的高油酸花生品種彼時還不曾在中國實(shí)現(xiàn)自有種植和商業(yè)化。秉承“靠近工廠、安全供應(yīng)”的供應(yīng)原則，瑪氏主動參與發(fā)起了高油酸花生可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目，旨在提升中國高油酸花生種植水平和產(chǎn)品，提升在國際上的產(chǎn)業(yè)競爭力，并且全面推動該品種的商業(yè)化進(jìn)程。

隨著項(xiàng)目不斷發(fā)展，瑪氏也從孵化者轉(zhuǎn)變?yōu)槭芤嬲摺?018年，瑪氏首次啟動從中國采購高油酸花生，并在今年投入M&M’s花生巧克力的生產(chǎn)。在瑪氏工廠工作人員的帶領(lǐng)下， 嘉賓們走進(jìn)瑪氏北京懷柔巧克力工廠，見證搭載飽滿“中國芯”的M&M’s花生巧克力的生產(chǎn)全過程。此外，活動還組織了瑪氏全球食品安全中心的參觀，嘉賓們在實(shí)驗(yàn)室中還領(lǐng)略了瑪氏作為全球領(lǐng)先的食品企業(yè)對真菌毒素和黃曲霉毒素的風(fēng)險(xiǎn)控制、微生物風(fēng)險(xiǎn)控制及食品真實(shí)性檢測方面的研究和推廣能力。（美通社,2019年11月26日北京）