自2017年以來(lái)，督威釀酒師每年都會(huì)推出一款過(guò)桶陳釀，搭配精致的禮盒，為粉絲們獻(xiàn)上來(lái)自督威的節(jié)日心意。今年，督威帶來(lái)了過(guò)桶陳釀No.7-愛爾蘭威士忌特別版。督威過(guò)桶陳釀7號(hào)現(xiàn)已于2022年12月19日起在天貓及京東督威旗艦店發(fā)售。建議零售價(jià)為人民幣268元/瓶。

與采取瓶中二次發(fā)酵工藝的經(jīng)典督威不同，過(guò)桶陳釀以督威啤酒為基酒，將其倒入木制酒桶進(jìn)行熟化陳釀，使得木制酒桶的選擇成為關(guān)鍵。這一次，為延續(xù)對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求和極力創(chuàng)新的實(shí)驗(yàn)精神，督威過(guò)桶陳釀No.7所使用的木桶甄選自都柏林市中心的帝霖酒廠。該酒廠常年來(lái)致力于開創(chuàng)愛爾蘭威士忌新風(fēng)味，將傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，研發(fā)出獨(dú)特的蒸餾和發(fā)酵技術(shù)。目前推出了一款小批量發(fā)行的瓶裝威士忌，風(fēng)格鮮明純粹，口感別具一格。曾榮獲超過(guò)300項(xiàng)國(guó)際威士忌大獎(jiǎng)的都柏林帝霖酒廠為過(guò)桶陳釀的推陳出新提供了可能。 （美通社,2022年12月20日上海）