上海2026年4月11日 /美通社/ -- 2026年4月8日至10日，第九屆食品科技創(chuàng)新論壇暨2026大健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在上海舉行。本屆論壇"以科學(xué)創(chuàng)新、技術(shù)落地"為宗旨，聚焦感官科學(xué)與功能價(jià)值的融合創(chuàng)新，匯聚國(guó)內(nèi)外食品行業(yè)專(zhuān)家、學(xué)者與領(lǐng)軍企業(yè)代表，共同探討大健康食品創(chuàng)新發(fā)展路徑與前沿成果，為大健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶來(lái)創(chuàng)新活力。

養(yǎng)樂(lè)多受邀參與本次盛會(huì)，學(xué)術(shù)公關(guān)部高級(jí)科長(zhǎng)李旸帶來(lái)《副干酪乳酪桿菌代田株在健康領(lǐng)域的探索與創(chuàng)新》主題演講，系統(tǒng)分享了副干酪乳酪桿菌代田株（LcS）的科學(xué)實(shí)證與最新研究突破，呈現(xiàn)出乳酸菌在大健康賽道的科研價(jià)值與應(yīng)用潛力。同時(shí)，養(yǎng)樂(lè)多在論壇現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立科學(xué)性展臺(tái)，集中展示LcS的研究成果，并憑借養(yǎng)樂(lè)多青提味產(chǎn)品榮獲"產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)"。

以科學(xué)實(shí)證為基石，挖掘LcS的健康價(jià)值

養(yǎng)樂(lè)多對(duì)益生菌的科學(xué)探索，始于創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學(xué)博士的初心堅(jiān)守。20世紀(jì)初，代田博士成功分離并強(qiáng)化培養(yǎng)出LcS，這個(gè)菌株能一定程度耐受胃液、膽汁，活著到達(dá)腸道。它不僅是養(yǎng)樂(lè)多事業(yè)的基石，也開(kāi)啟了益生菌產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的重要篇章。為了揭示LcS菌株與人體健康之間的內(nèi)在深層關(guān)聯(lián)，養(yǎng)樂(lè)多始終堅(jiān)持以"循證科學(xué)"為原則，通過(guò)開(kāi)展嚴(yán)謹(jǐn)、系統(tǒng)的科學(xué)研究，全面挖掘LcS在不同健康領(lǐng)域的作用潛力。

在本次演講中，李旸分享了LcS對(duì)壓力應(yīng)激和睡眠的影響，以及對(duì)帕金森病的影響兩項(xiàng)臨床研究，這些科研成果拓寬了LcS在健康領(lǐng)域的應(yīng)用邊界。在對(duì)壓力應(yīng)激和睡眠影響的研究中，研究團(tuán)隊(duì)采用雙盲安慰劑對(duì)照設(shè)計(jì)，以處于短期精神壓力的備考期醫(yī)學(xué)生為對(duì)象，一組每天攝入1000億個(gè)LcS，另一組僅服用安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與安慰劑組相比，持續(xù)攝入LcS組，機(jī)體的壓力應(yīng)激狀態(tài)有所緩解，具體表現(xiàn)為唾液中的皮質(zhì)醇濃度水平更為穩(wěn)定。更重要的是，他們的深度睡眠時(shí)間和質(zhì)量得到維持，早起困倦感也得到了改善。

針對(duì)帕金森病患者的臨床研究以便秘相關(guān)癥狀、帕金森病非運(yùn)動(dòng)癥狀、腸道菌群組成及其代謝組成、血中標(biāo)志性代謝物等為觀察指標(biāo)。研究結(jié)果表明，補(bǔ)充LcS對(duì)帕金森病患者的特定胃腸道癥狀有良好的影響，且顯著提高了乳酸桿菌的豐度；研究同時(shí)發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充LcS的帕金森病患者糞便中酪氨酸濃度顯著降低，血漿中酪氨酸濃度則有所增加。酪氨酸是多巴胺的前體，而多巴胺是帕金森病患者所缺乏的大腦化學(xué)神經(jīng)遞質(zhì)，這也表明了膳食-菌群干預(yù)可能是治療帕金森病的一種潛在方法。

堅(jiān)守科研初心，共筑大健康產(chǎn)業(yè)新未來(lái)

自成立以來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多始終以科研為核心，構(gòu)建了全球一體化研發(fā)體系，聚焦腸內(nèi)菌群解析、免疫調(diào)節(jié)、疾病預(yù)防等方向，形成從基礎(chǔ)研究、臨床驗(yàn)證到產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的完整閉環(huán)。同時(shí)，養(yǎng)樂(lè)多堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研深度融合，與知名醫(yī)療機(jī)構(gòu)、高等院校廣泛合作，圍繞LcS開(kāi)展多維度、跨學(xué)科的聯(lián)合研究，持續(xù)探索其在不同場(chǎng)景中的作用機(jī)制與應(yīng)用可能，為益生菌的科學(xué)應(yīng)用與健康價(jià)值轉(zhuǎn)化提供科學(xué)依據(jù)。

這些持續(xù)的科研投入，最終凝結(jié)為貼近消費(fèi)者需求的產(chǎn)品創(chuàng)新。養(yǎng)樂(lè)多于2025年推出的活菌型乳酸菌乳飲品（青提味），正是將LcS的科學(xué)實(shí)證轉(zhuǎn)化為健康飲品的一次成功實(shí)踐，并因此斬獲本屆論壇"產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)"。這不僅是行業(yè)對(duì)養(yǎng)樂(lè)多科研成果落地能力的認(rèn)可，更印證了從科學(xué)發(fā)現(xiàn)到賦能健康的可行路徑。

養(yǎng)樂(lè)多始終相信，真正的創(chuàng)新是源于對(duì)科學(xué)的敬畏和對(duì)人類(lèi)健康的不懈追求。立足于益生菌與腸道健康領(lǐng)域，養(yǎng)樂(lè)多將持續(xù)進(jìn)行科研投入，推動(dòng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，與各界共同推動(dòng)益生菌與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為人類(lèi)健康福祉貢獻(xiàn)科學(xué)之力。