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亞特蘭大2019年3月20日 /美通社/ -- 打破陶瓷燒烤爐常規(guī)的創(chuàng)新型制造商Kamado Joe宣布推出兩款新的kamado式燒烤爐：Classic III和Big Joe III。備受期待的III Series燒烤爐首次采用該公司突破性的雙曲煙室，被稱為“SloRoller”。這個創(chuàng)新的煙室由哈佛大學(xué)的一支研究人員團(tuán)隊(duì)開發(fā)，通過改變內(nèi)部壓力在燒烤爐內(nèi)產(chǎn)生最佳的旋風(fēng)氣流，最大限度地提高煙熏風(fēng)味和熱量分布。
新款Classic III（廠商建議零售價：1599美元）和Big Joe III（廠商建議零售價：2399美元）將在全球各地的零售合作伙伴中銷售。
Kamado Joe首席執(zhí)行官Bobby Brennan解釋說：“我們不斷挑戰(zhàn)自己，打造有史以來最好的燒烤爐之一。III Series也不例外。我們使用優(yōu)質(zhì)的材料，世界知名的科學(xué)技術(shù)和全球頂級合作伙伴，提供性能優(yōu)于市場上任何同類產(chǎn)品的陶瓷燒烤爐。”
SloRoller雙曲煙室
采用以前從未用于燒烤行業(yè)的技術(shù)打造，SloRoller利用一支哈佛研究人員團(tuán)隊(duì)Desora開發(fā)的專利技術(shù)，致力于將kamado式燒烤爐改造成世界上最理想的熏煙器之一。SloRoller的雙曲技術(shù)從根本上改變了燒烤爐內(nèi)部的氣流模式，使圍繞食物旋轉(zhuǎn)的煙霧比其他燒烤爐多5到20倍。通過在滾動、循環(huán)波中分配煙霧和熱量，SloRoller將食物包圍在煙霧中，同時均勻地分配熱量，從而提高了食物的風(fēng)味，并使熱點(diǎn)減少了80%。
新系列整合了多項(xiàng)創(chuàng)新
與原先的系列一樣，Classic III和Big Joe III燒烤爐也有厚壁的耐熱外殼，在任何溫度下都能鎖住煙霧和水分。易于打開的頂部穹頂包括平衡的空氣升降鉸鏈和防撞元件，超精密的Kontrol Tower頂部通風(fēng)口，而下面的大型烹飪盤則采用商業(yè)級304不銹鋼制作。III Series燒烤爐同時標(biāo)配三層Divide & Conquer® Flexible Cooking System（多功能燒烤系統(tǒng)）和Charcoal Basket（炭籃）、高級多面板火箱、耐熱粉末涂層鋁制邊框、一個重型滾動鍍鋅鋼車和一個獲得專利的滑出式排灰抽屜，便于清洗。
除了新的燒烤爐系列，Kamado Joe還增加了專業(yè)級燒烤爐配件范圍。楔形DoJoe披薩盤使Kamado Joe Classic或Big Joe燒烤爐成為一個高性能的披薩烤箱，為完美的酥脆口感創(chuàng)造了最佳環(huán)境。
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